Las entradas son los platos más deliciosos y también de los más divertidos de preparar, ya que se adaptan mucho a la imaginación de quienes cocinan. Nuestras recetas se basan en la rica tradición italiana, pero se convierten en arte real con la elección de materias primas seleccionadas, siempre de buena calidad.
Mezcla clásica de vegetales (pimientos, cebollas, zanahorias, apio, nabos, pepinos, coliflores) conservados en vinagre de vino. Ideal para platos fríos y como acompañamiento de aperitivos.