Las entradas son los platos más deliciosos y también de los más divertidos de preparar, ya que se adaptan mucho a la imaginación de quienes cocinan. Nuestras recetas se basan en la rica tradición italiana, pero se convierten en arte real con la elección de materias primas seleccionadas, siempre de buena calidad.
Champiñones de tamaño pequeño, con un toque de aceto y ligeramente aromatizados, conservados en aceite de oliva. Ideales como entrada fría y para decorar.