Sauces et ragoûts

Attirants et colorés nos sauces et plats en sauce sont un patchwork de la grande tradition culinaire italienne et méditerranéenne. Ils enrichissent vos plats, créent des harmonies et des contrastes de saveurs, valorisent les ingrédients et les matières premières que nous choisissons pour vous avec amour.

Sauce du Pescatore (pêcheur)

Sauce prête à l’emploi, préparée à base de tomates, de fruits de mer, et de mollusques. Condiment idéal pour tous types de pâtes ou premiers plats aux fruits de mer. Si on y ajoute des crustacés et des mollusques, c’est la base idéale de la préparation des spaghetti ou du riz « allo scoglio » (au rocher).